القهوة العادية أم منزوعة الكافيين.. أيهما الأفضل؟

 تُعد القهوة من المشروبات الأكثر استهلاكًا في العالم، وتتميز بفوائدها الصحية ونكهتها الفريدة، ومع ذلك، يبقى السؤال حول أيهما أفضل: القهوة العادية أم منزوعة الكافيين؟ يعتمد الجواب على الأهداف الصحية للفرد وتفضيلاته الشخصية، دعونا نستعرض الفروق الرئيسية بين النوعين ونرى أيهما قد يكون الأفضل ولماذا.


فوائد القهوة منزوعة الكافيين

توفر القهوة منزوعة الكافيين خيارًا مناسبًا لمن يرغبون في الاستمتاع بمشروبهم المُفضل دون التعرض لآثار الكافيين غير المرغوب فيها، مثل التوتر، الأرق، وزيادة معدل ضربات القلب، ورغم أن عملية نزع الكافيين تُزيل حوالي 97% من الكافيين الموجود في القهوة، إلا أنها تبقي على كميات ضئيلة جدًا، حيث تحتوي كل 170 غرامًا من القهوة منزوعة الكافيين على أقل من 3 مليغرامات من الكافيين، مقارنةً بـ 72 مليغرامًا في القهوة العادية.

إضافةً إلى ذلك، تُعد القهوة منزوعة الكافيين خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الكافيين، حيث يمكنهم الاستفادة من فوائد القهوة الصحية دون القلق من التأثيرات السلبية للكافيين، فهي تساعد على تعديل نسبة السكر في الدم، وتعزز من مستويات الكوليسترول الحميد، خصوصًا لدى الأفراد الذين لديهم كوليسترول طبيعي. كما تُعتبر فعالة في خفض ضغط الدم، مما يجعلها مناسبة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاعه.

الفوائد الصحية للقهوة العادية

القهوة العادية تحتوي على نسبة أعلى من الكافيين، ما يمنحها خصائص محفزة للتركيز واليقظة، ويزيد من مستويات الطاقة، بفضل احتوائها على مغذيات نباتية، مثل البوليفينولات وحمض الكلوروجينيك، تساهم القهوة العادية في دعم صحة القلب وتقليل الالتهابات ومكافحة الأكسدة، وهي خصائص صحية تساهم في الوقاية من الأمراض المزمنة.

ورغم أن زيادة الكافيين قد تكون غير مناسبة للبعض، إلا أن القهوة العادية تُعتبر مفيدة عند تناولها بكميات معتدلة (حوالي 400 مليغرام يوميًا كحد أقصى). توفر هذه الكمية فوائد تعزيز الأداء البدني والعقلي دون التعرض لآثار جانبية كبيرة.

الاختلاف في المذاق

من حيث النكهة، قد تكون القهوة العادية أكثر جاذبية لعشاق القهوة الأصيلة، حيث تتمتع بمذاق غني وقوي مقارنة بالقهوة منزوعة الكافيين التي تُعتبر نكهتها أكثر بساطة. عملية نزع الكافيين قد تُقلل من تعقيد النكهة، مما يؤثر على تجربة التذوق بالنسبة للبعض. ومع ذلك، يبقى خيار المذاق أمرًا ذاتيًا يعتمد على التفضيلات الشخصية.

المغذيات النباتية في القهوة

بغض النظر عن نوع القهوة، تحتوي كل من القهوة العادية ومنزوعة الكافيين على مغذيات نباتية مفيدة، من بينها البوليفينول وحمض الكلوروجينيك، وهي مركبات معروفة بتأثيراتها المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة، تساعد البوليفينولات على التخلص من المواد الضارة في الجسم، في حين يلعب حمض الكلوروجينيك دورًا في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

وتجدر الإشارة إلى أن مستويات حمض الكلوروجينيك تكون أعلى في حبوب البن غير المحمصة، حيث تصل إلى 543.23 مليغرام لكل لتر، إلا أن عملية التحميص تقلل من محتواها تدريجيًا.

أيهما أفضل ولماذا؟

يعتمد تحديد الأفضل بين القهوة العادية ومنزوعة الكافيين على احتياجات الشخص الصحية وأسلوب حياته، إذا كنت ممن يعانون من حساسية تجاه الكافيين أو تفضل تجنب آثاره، فإن القهوة منزوعة الكافيين هي الخيار الأنسب، حيث توفر الفوائد الصحية دون القلق من الآثار الجانبية للكافيين، أما إذا كنت تبحث عن تعزيز للطاقة والتركيز، وتستطيع تناول الكافيين دون مشاكل، فإن القهوة العادية قد تكون الخيار الأفضل.

باختصار، القهوة منزوعة الكافيين هي الخيار الأمثل لمن يسعون لتجنب الكافيين، في حين أن القهوة العادية توفر تجربة أكثر حيوية وطعمًا أغنى لعشاق القهوة التقليدية.

ليست هناك تعليقات